高知県の職人集団「スイーツ」の小ロット手作り品【ザッハトルテ】高知県スノーファームのジャージー牛から採れた生クリームをたっぷり練りこんだセレブスイーツ【詳細】・直径約12cm・原材料:クーベルチュールチョコレート・カカオ豆・砂糖・バターオイル、乳化剤(大豆由来)・香料・卵・生クリーム・バター・ココア・ホワイトチョコレート・ココアバター・粉乳・植物性油脂(大豆由来)、脱脂粉乳・小麦粉・ひまわり油・洋酒 ・小麦粉:長野県産「しらね」 砂糖:オーガニック天然栽培のモラセスシュガー ・サラダ油:ひまわりオイル・ 鶏卵:抗生物質を使わない有機農法飼料で育成 賞味期限:冷凍90日 保存方法:冷凍(-18℃以下)産地製造の直送品のため、お届けまで1週間前後必要です産直のため代引き不可・日時指定不可。他商品と同梱、メッセージカード、熨斗紙、包装等の対応が出来ません。産地製造の直送品のため、お届けまで1週間前後必要です産直特集はこちら【高知県】ザッハトルテ こだわり!スノーファームって?】 自然豊かな高知県の土佐山田町の清流を登っていったところの山間にある「雪ヶ峰牧場(スノーファーム)」。その広大な牧場で24時間放牧され、1年中のんびりと暮らしているジャージー牛はとってもストレスフリー。ストレスのないジャージー牛の「ジャージー乳」の乳から作った生クリームをふんだんに使用したホワイトチョコレートは、まさに絶品! ■原材料にこだわりをもって製作 このスイーツを作る高知県の職人集団「スイーツ工房」では、原材料に対して並々ならぬこだわりを持っています。例えば「無着色」「無香料」「膨張剤は一切使わない」。サラダ油は体にやさしい「ひまわりオイル」。鶏卵も抗生物質を使わず有機農法飼料で育てたにわとりの卵を使用しています。食料の安全が叫ばれている最近でですが、まさに安心・安全な原材料にこだわったスイーツと言えます。 【ザッハトルテってどんなスイーツなの?】 オーストリア・ウィーンのホテル「ザッハー」で生まれたスイーツ「ザッハトルテ」は、小麦粉や卵、バター、チョコレートなどで作ったケーキ生地を、チョコレートでコーティングしたスイーツ。 日本でも人気のスイーツになりました。濃厚なチョコレートの生地を、さらにチョコレートでコーティングした「ザッハトルテ」は、見た目もつややかで、シック。なんとなくオトナの雰囲気のケーキです。 [産直高知]味自慢の産直グルメをご自宅で!!※日時指定はご希望に添うように努力致しますが、産地からの要請により、確約できませんので予めご了承下さいますようお願い致します。アロマ工房店長 |